Negen leerkrachten van middelbare school PIVA zakken eind deze maand af naar Luxemburg om er deel te nemen aan de prestigieuze Culinary World Cup wedstrijd.
Van 22 tot 26 november vindt in Luxemburg de Culinary World Cup plaats. Dat is, na de Culinary Olympics, de grootste culinaire wedstrijd ter wereld. De wedstrijd verwelkomt de beste cateraars, slagers, koks en patissiers uit meer dan 100 landen. De leerkrachten van het PIVA raakten al voor de derde keer door de strenge selectieronde. Als enige Belgische school mogen zij deelnemen aan de prestigieuze kookwedstrijd. Na bronzen medailles op de vorige edities, gaan de koks nu volop voor het goud. Aan de overwinning is geen echte prijs verbonden. “Wij strijden voor de eer”, klinkt het. Bij de leerkrachten zijn er drie individuele deelnemers. Luc Godon zal een gastronomisch menu bereiden, terwijl Kris Van Rysselberghe deelneemt in de categorie desserten en pralines. Jurgen Baert probeert de jury dan weer te imponeren met een chocoladen sierstuk van meer dan een meter hoog. Zes andere leerkrachten bereiden in de categorie ‘catering’ een keuzemenu voor 150 mensen. “Het thema was dit jaar ‘Europa gaat naar Azië’ en dus hebben we gekozen voor Aziatisch getinte gerechten”, zegt Jos Goris. (MGB)
Bron: HLN
