Sinds mei 2022 organiseert Soccarrat interactieve paellaworkshops in een op maat ingerichte zaak in Leuven. Na een aperitief met tapas worden de deelnemers ondergedompeld in de wereld van de paella. Vervolgens maken ze, onder deskundige begeleiding, zelf een paella klaar aan een reuzekookeiland.
Wie het koken liever aan ander overlaat, kan ook kiezen voor een alternatief concept: een paelladiner met livecooking
Teambuilding
Meestal wordt een workshop als groep gereserveerd, bijvoorbeeld voor een teambuilding of een familie-bijeenkomst. Het programma kan in dat geval ook uitgebreid worden in samenwerking met enkele lokale partners zoals Braxatorium Parcensis (de brouwerij binnen de muren van de prachtige Abdij van het Park, op een steenworp van Socarrat), Leuven Inside Out (originele gegidste wandelingen in en rond Leuven) of Gravel Bike-rent (gpx-toertochten in onze mooie regio).
Maar Socarrat stelt op haar website ook geregeld zelf data voor waarbij individueel of in kleine groepjes ingeschreven kan worden. Deze workshops trekken een divers publiek, van liefhebbers tot cateraars, en vormen een garantie op een gezellige avond!
De chef
Ward kreeg de smaak van paella 20 jaar geleden te pakken, tijdens een Erasmusjaar in Spanje. Zijn passie evolueerde geleidelijk naar een activiteit in bijberoep, en drie jaar geleden waagde hij de sprong van een job bij de bank naar het voltijdse ondernemerschap. Ex-collega Tom vervoegde intussen het team.
It’s all about paella
Na de totaalrenovatie van een voormalige bakkerij in Leuven kwamen alle ideeën en initiatieven van de voorbije jaren samen op één plek.
Naast paellaworkshops en -diners met live-cooking is er op vrijdag en zaterdag ook een takeaway aanbod. En onder de naam “paella@theoffice” maakt Socarrat op locatie een reuzepan paella klaar. Het eetzaaltje dat uitgeeft op de tuin wordt ook verhuurd als vergaderzaal, al dan niet met catering.
Tot slot heeft de gespecialiseerde webshop www.paellawinkel.be , met een zeer uitgebreid gamma paellamateriaal en -ingrediënten, op deze plek een echte winkeletalage gekregen.
Socarrat
Socarrat? We waren het bijna vergeten … dat is de naam voor het gekaramelliseerde, knapperige laagje rijst op de bodem van de paellapan 😊.
Socials: Facebook pagina https://www.facebook.com/socarratleuven/
Uitstekend congresbureau voor Leuven – Leuven Convention Bureau
