Vanaf nu zijn ook grote groepen welkom om in Felix Food Klub de lekkere keuken uit te proberen! Met een menu om U tegen te zeggen presenteert Felix Food Klub hun nieuwe Food Hall Concept. Een concept waar gasten zich in een Food Hall wanen waar ze terecht kunnen bij 4 tot 6 food stations naar keuze. Een ideale formule voor een informele setup aan hoge staantafels. Van trouwfeesten en apero’s tot personeelsfeesten. Het is een concept dat voor iedereen geschikt is en op maat aangepast kan worden.
Hoe gaat dit juist in zijn werk?
Dat de inhouse catering bij Felix Food Klub indrukwekkend is, was al lang geen geheim meer. Van hoogstaande menu’s tot lekkere tappas, alles kunnen ze. Om ook grote groepen de kans te geven om deze lekkernijen te proeven hebben ze een nieuw concept op de kaart gezet waar, aan de hand van foodstandjes, 4 tot 6 verschillende menu’s aan een groot publiek geserveerd kunnen worden. Groepen van 150 – 700 personen zijn welkom om deze formule uit te proberen. De footstandjes bevinden zich in het prachtige Restaurant van Felix Pakhuis en kunnen daarnaast ook in de lichtstraat geïnstalleerd worden. Zoals al eens aangehaald, geschikt voor elke gelegenheid dus!
Dé menu
Om jullie al warm te maken voor al deze lekkere gerechtjes hebben we al even de menu op een rijtje gezet. Leuk om te weten is dat elk gerecht ook nog een trapje hoger gebracht kan worden met een upsale formule. Wil jij graag het Food Hall concept boeken voor jou groep of wil je graag nog wat extra informatie? Stuur dan zeker een mailtje naar events@felixfoodklub.be
Smashed cheeseburgers
A la minute smashed burgers – soft potato bun – homemade pickles I Spitskoolsalade met limoen, jalapeño I Pommes Allumettes
Gimme veggies
Ism Bioboerderij Ferm I Kraakverse sucrine – Classic caesar vinaigrette – Croûtons I Geroosterde bietensalade – hangop – Furikake van Amandel I Butternut pompoen – kikkererwten – zoetzure echalotte – dadel – gegrilde puntpaprika I Geroosterde Bimi – Pinda gochujang – krokante look I Spitskoolsalade – nori – sesam-shoyu vinaigrette I Beluga linzen – pico de gallo – krokante mais I Lauwwarme geroosterde mediterraanse groenten
Beirut Nights
Shoarma van Bloemkool – Ottolenghi I A la minute gebakken desem-pittabrood I Griekse yoghurt met bieslook en munt, baba ganouch, muhamarra, hummus, Labneh, Pistou) I Kraakverse garnituren, kruiden en gepekelde groentjes
Nikkei
Ceviche van mooie meid (Duurzame Noordzeevangst) I Warme krokante tostadas I Salade crispy mais – puntpaprika – lenteui I Verse guacamole – Pico de Gallo I Aji Amarillo – Hot sauce collection
Italian cuisine
Risotto mascarpone I Tortellini Ricotta & spinazie – salieboter I Geroosterde mediterrane groenten – Ardeense burrata IBonte tomaten – verschillende variëteiten – Buffelricotta – Sorrentocitroen & zwarte peper I Grissini & flinterdun flatbread – extra vergine olijfolie
Bistro Belge
Vol-au-vent Dierendonck – Free range chicken – kalfsgehakt I Bladerdeegkoekje hoeveboter – Bakboord I Traaggegaarde wangetjes Duroc – Mousseline Robucho I Sucrine – vinaigrette – verse mayonnaise
