Restaurants EssenCiel in de Muntstraat en de Faculty Club in het Groot Begijnhof in Leuven zijn de enige nieuwkomers in de gastronomische gids van Gault&Millau. Couvert Couvert uit Heverlee blijftmet 17 op 20 het beste restaurant in onze regio.
Voor EssenCiel en de Faculty Club uit Leuven heeft de quotering in de nieuwste editie van de restaurantgids dus zeker geen windeieren gelegd. Beide restaurants kregen als nieuwkomer een knappe 13 op 20. “Wij zijn hier natuurlijk enorm blij mee, want het is altijd leuk als je ontdekt wordt door zo’n gerenommeerde gids”, zegt manager Tine Verhelst. “Natuurlijk is dit het resultaat van het harde werk van onze chefkok Pieter De Keyzer en zijn ganse team, want pas sinds 2004 kunnen de mensen dankzij de samenwerking met restaurant Arenberg uit Heverlee hier à la carte komen eten. Hoe ik onze keuken moet typeren? Wij brengen Frans-Belgische gerechten met een mediterrane toets.” Couvert Couvert uit Heverlee is net zoals vorig jaar met 17 op 20 de primus uit onze regio. Nadien volgen Arenberg uit Heverlee en Luzine in Wilsele van tv-kok Jeroen Meus met 15/20. Het Spaans Dak in Oud-Heverlee, Het Land aan de Overkant in Heverlee, Hof van Craynberg in Keerbergen en Botanique, Trente en d’Artagnan uit Leuven scoorden allemaal 14/20. Ander goed nieuws is er voor Dumon uit Haacht en Meating Room, La Stanza en Brasserie Improvisio uit Leuven die van Gault&Millau een eervolle vermelding krijgen als aanrader.
Bron: HLN.be
