In Onderbergen 6 is Alice geopend, de nieuwe zaak van het team van Le Petit Coeur. Eigenaar Eric De Waegenaere noemde de zaak naar zijn moeder, die overleed toen hij twaalf was.
“Eten was bij ons altijd een beetje feest. Veel liefs, Alice”, staat op de muur te lezen. Eenmaal binnen kom je terecht in een oud herenhuis dat de sfeer uitademt van een grand café. Een plafondschildering, muurschilderingen, opzichtige lusters en en de antieke toonbank van patisserie Dossche voeren je terug in de tijd.
“De eerste dag is heel goed verlopen. ’s Middags zat het al meteen vol”, vertelt Carmen Manalo, die de zaak uitbaat. “Alice is een dagconcept. Mensen kunnen hier terecht tot 18 uur. ’s Morgens is er ontbijt, ’s middags lunch en in de namiddag kan je hier een taartje eten. We zijn open van dinsdag tot zaterdag, en op zondag is er een brunchbuffet van 10 tot 15 uur.”
Het hele team van Petit Coeur verhuisde naar de overkant van de straat, waar Alice gevestigd is. (LVE)
Bron: HLN
